フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、（A）を入れて色が変わったら白菜を芯、葉の順に入れ炒める。

白菜がしんなりしたら（B）を入れ、蓋をして3～5分煮る。

火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。