タルタルソース
卵は面倒なので、湯を沸かしたら割って落としてポーチドエッグを作り微塵切り！

①にピクルスの微塵切り、マヨネーズ、塩胡椒して良く混ぜたらタルタルソースは完成です。

冷凍の牡蠣フライを揚げたら油を良く切ります。ハムカツはスーパーの出来合いなので、オーブンで温めます。