刻みブロッコリーとたくわんの卵サラダ

あいちゃんʕ•ᴥ•ʔ
あいちゃんʕ•ᴥ•ʔ @cook_40336457

ブロッコリーとたくわん、合います!
このレシピの生い立ち
副菜に迷った際に。

刻みブロッコリーとたくわんの卵サラダ

ブロッコリーとたくわん、合います!
このレシピの生い立ち
副菜に迷った際に。

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材料

  1. ブロッコリー 150g
  2. 少々
  3. 2個
  4. たくわん 50g
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. レモン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは分けて塩を加えた熱湯で3分ほど茹でる

  2. 2

    茹でたらザルに上げて冷まし、水分を飛ばす

  3. 3

    冷蔵庫から出したての卵2個とかぶるくらいの水を入れて火にかけ沸騰してから8分ほど茹でる

  4. 4

    ブロッコリーはザクザクに刻む

  5. 5

    ブロッコリー、刻んだたくわん、8等分に切った茹で卵、マヨネーズ、レモン汁を混ぜる

  6. 6

    ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

ブロッコリーの水分をしっかり切ってください

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