水大さじ1に片栗粉小さじ半入れ、白だしひとまわし、味塩15回くらいふる、砂糖小さじ2、たまご３個混ぜる。

だし巻き焼きフライパンで、オリーブオイルひいて、中火でたまご3回に分けて焼く。