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白菜炒め卵とじ
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白菜炒め卵とじ-レシピのメイン写真

白菜炒め卵とじ

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

普段のおかずに 簡単ランチや時間が無い時の晩御飯にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あり消費に。

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白菜炒め卵とじ

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材料

2人分
  • 白菜 中サイズ 10枚
  • 油 小さじ2
  • だしの素 小さじ2
  • 濃口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 卵 1〜2個
  • 味付塩こしょう 3〜4振り
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は綺麗に洗って縦半分に切ります。

    • 白菜炒め卵とじ作り方1写真
  2. 2

    2cm幅に切ります。

    • 白菜炒め卵とじ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひきます。

  4. 4

    卵を器に溶きます。

    • 白菜炒め卵とじ作り方4写真
  5. 5

    フライパンが温まったら白菜の芯の部分から炒めます。少し柔らかくなったら葉の部分も炒めます。

    • 白菜炒め卵とじ作り方5写真
  6. 6

    しんなりして来たらだしの素を入れ醤油とみりんで味付けします。

    • 白菜炒め卵とじ作り方6写真
  7. 7

    溶いた卵を入れ軽く混ぜて卵が固まれば出来上がり。味が物足りなければ味付塩こしょうで調整して下さい。

    • 白菜炒め卵とじ作り方7写真
  8. 8

    仕上げにごま油を垂らします。出来上がり。

    • 白菜炒め卵とじ作り方8写真
  9. 9

    器によそいます。

    • 白菜炒め卵とじ作り方9写真

コツ・ポイント

白菜はシャキシャキ感を残したいので炒め過ぎないで下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/01/24 13:53に公開
滋賀
滋賀県在住のみぽぽ37です。😊おうちにある食材で手軽に作れる料理や、トースト、お菓子などが大好きです。毎日のごはん作りや、クックパッドのお仲間との交流を楽しんでいます♪どうぞよろしくお願いします。🌸最近断捨離を始めたのと目が疲れ易いのでクックパッドを見る時間が減りました。仕事に行っている日もあります。その為つくれぽを頂いての返信が遅くなっています。気長に待って下さると助かります。皆様とのやり取りを楽しみにしていますので今後ともよろしくお願いします。🙇‍♀️5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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卵とじ 炒めもの 白菜 卵

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