ベジ♪ブロッコリーしらすアンチョビマリネ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉にんにくとアンチョビ、しらすは弱火でじっくり炒めると香りや味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索！
【おつまみ】 【プロおすすめ】
ベジ♪ブロッコリーしらすアンチョビマリネ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉にんにくとアンチョビ、しらすは弱火でじっくり炒めると香りや味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
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アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
ブロッコリーはよく洗ってひと口大の房に切り、にんにくはみじん切りにし、アンチョビはかるくほぐしておく。
-
- 3
耐熱の器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（600ワット）で約3分加熱する。
- 4
鍋にオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れて弱火にかけ、にんにくがこんがりときつね色になるまで炒める。
-
- 5
4.にしらすを入れ、オリーブ油になじませるように弱火でじっくりと炒める。
-
- 6
3.に5.をかけてかるく和え、器に盛る。
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
お好みの野菜やパスタに和えても美味しくいただけます。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：239kcal
塩分：1.0g
野菜量：100g
調理時間：15分
材料費：約258円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
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