蜆と豆腐とワカメの赤だしです。蜆のお出汁で肝臓にも優しい美味しい赤だし。お酒を飲んだ翌日の朝食にも。
このレシピの生い立ち
貝の赤だしが大好きな私。あさりの赤だしも美味しいですが砂抜きが出きらずに食べるときに砂があると残念な気持ちになります。蜆の赤だしだと砂がないので美味しく頂けます。肝臓にも優しいので肝臓を壊したことのある主人にも良さそうです。