離乳食完了期の鶏ひき肉とさつまいもおやき
ミユちゃん @cook_40229500
息子のタンパク質用おかずです。
多めに作って冷凍して、いつもストックしてます。手掴み食べにも良いですよ～。
このレシピの生い立ち
保育園から歩き始めたら動物性タンパク質も大事です～と言われ、息子の大好きなさつまいもを使って出来ないかなーと。
パクパク食べてくれるので、助かります♪
おやきと言うのか、ナゲットと言うのか･･･ww
離乳食完了期の鶏ひき肉とさつまいもおやき
息子のタンパク質用おかずです。
多めに作って冷凍して、いつもストックしてます。手掴み食べにも良いですよ～。
このレシピの生い立ち
保育園から歩き始めたら動物性タンパク質も大事です～と言われ、息子の大好きなさつまいもを使って出来ないかなーと。
パクパク食べてくれるので、助かります♪
おやきと言うのか、ナゲットと言うのか･･･ww
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、シリコンスチーマーか耐熱＋ラップでレンチン。(600wで40-50秒)
- 2
さつまいもは丸ごと水で濡らしたキッチンペーパーに包んで、更にラップで包んでレンチン。(大きさにより、600wで3-5分)
- 3
さつまいもが冷めてきたら半分は手掴み食べ用に切って冷凍。
残りは皮を剥き、食感が残るくらいの荒潰しにする。 - 4
ビニール袋に鶏ひき肉、片栗粉、①と③を入れて混ぜ混ぜ。
-
- 5
フライパンにくっつかないアルミホイルを敷いて、④のビニール袋からアルミホイルに絞り出して形を整えて、両面焼いて完成～♡
-
- 6
さつまいもはコレ使うと超楽です♪
アカチャンホンポで売ってるやつ。(50gなので、2袋だとちょうど良いです) -
コツ・ポイント
なるべく油を使いたくないので、具材はレンチン柔らかく。
焼く時もくっつかないアルミホイルで油不使用。
さつまいもと玉ねぎの甘さがあるので、調味料も使いませんが、少し味付けたい時はお塩少々加えても良いかも知れません。
焼く時は弱火でじっくり。
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