作り方
- 1
きゅうりを切ったら
ふくろにいれて塩もみする - 2
ササミは酒と片栗粉
で時間をおいたら茹でる
手で裂くので筋もそのままでいい - 3
砂糖、しょうゆ、かつおだし、
ポン酢、ごま油、味の素を
まぜておく - 4
種を取った梅をタレにいれて
すりゴマ、かつおぶしをお好みで
入れて混ぜる - 5
タレに水をよくきったきゅうり
ささみを入れてまぜたら
上から大葉をのせて完成
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