#冬レシピ 豆乳入り参鶏湯風
ひろこニコ @cook_40338664
冬レシピ 葱•生姜•ニンニク•唐辛子を使用したスープで体の中から温めて寒さ対策 いかがですか♡
このレシピの生い立ち
身体を中から温めてくれる参鶏湯。でも一羽丸々の鶏肉はちょっと扱いたくないし食べ辛いし…。ならば骨のない鶏肉だけにしてしまえっと作ってみました
#冬レシピ 豆乳入り参鶏湯風
冬レシピ 葱•生姜•ニンニク•唐辛子を使用したスープで体の中から温めて寒さ対策 いかがですか♡
このレシピの生い立ち
身体を中から温めてくれる参鶏湯。でも一羽丸々の鶏肉はちょっと扱いたくないし食べ辛いし…。ならば骨のない鶏肉だけにしてしまえっと作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀米をサッと水洗いし、茶漉しなどで水を切る
-
- 2
鍋に①、鶏肉、生姜、酒、ガラスープの素、水を入れ蓋をして中火で15~20分程度煮る
-
- 3
アクはすくいとる
-
- 4
煮ている間にタレを作る(★印を全て合わせればOK)
-
- 5
鶏肉に火が通ったら、豆乳を加え再沸騰するまで温めて完成
-
- 6
クレソンは食べやすい長さにカット
-
- 7
器に盛り付け⑥を乗せて完成
-
- 8
④のタレをお好みで加えていただく
コツ・ポイント
鍋に豆乳以外を入れて煮るだけ♡ 豆乳を加えたら風味が飛ばない様に煮立たせない
鶏モモ肉を手羽先•手羽中などに変えてコラーゲンたっぷりにしても◎
万能タレは炒飯や焼肉のタレ•鍋のつけダレにも使えます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093156
