常温に戻したバターに卵黄を入れて混ぜ、均一に混ざったら砂糖を加えてさらに混ぜる。

ある程度混ざったら、アーモンドプードルを加えて混ぜる

↑ここまでが基本の生地の作り方で、味を変えて作りたい時は、↑の生地を等分してね

今回は3種類作ります【プレーン】【ココア】【アールグレイ】

【プレーン】は②の生地に薄力粉100gを加える(今回は3種類に分けるから、薄力粉300gの1/3の100gを使うよ！)

【ココア】は②の生地に薄力粉80gと純ココア20gを入れる。

材料欄に記載の量だけ用意すると、薄力粉が余ってくるけどアレンジする場合は、

フレーバーによって薄力粉を減らして使用するから、余った分は戻してね(笑)

【アールグレイ】は薄力粉100gと、茶葉２パック分入れて混ぜる。

それぞれ細長く成形し、ラップに包んで冷凍庫で1時間以上寝かす。(冷蔵庫でも可)

成形は上からまな板などで押さえながら前後させると綺麗に均一な円柱形になるよ◎

冷凍庫から取り出したらグラニュー糖を均一にまぶし、好きな厚さにカットして、天板に並べる。

170度で余熱したオーブンで15分焼く。

完成