焼きうどん
フライパンごと、ドーンと出して食べたい
このレシピの生い立ち
冷凍のうどんを切らしていて、きしめんでやってみたら
味が絡んですごく美味しかったので
作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、
ピーマンと玉ねぎは薄切りにカット -
- 2
☆印の調味料を混ぜておく
-
- 3
鍋に湯を沸かし乾麺のきしめんを表示どうりに茹でる。もちろん茹でてある麺を使っても。
-
- 4
麺を茹でている間に、フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、豚肉が炒まって来たら野菜を乗せ、かさが減るまで中火で蒸し炒めにする
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- 5
麺が茹だったらザルで湯を切り、
4のフライパンに加え、全体を炒め、2の☆印の調味料をジャーっと入れ全体を炒め合わせて完成 -
- 6
お好みで鰹節をかける
コツ・ポイント
慌てず蒸し炒めにすることくらいでしょうか
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