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生牡蠣の焼き方-レシピのメイン写真

生牡蠣の焼き方

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

生食用牡蠣のジューシーな焼き方です。魚グリルで簡単に。
このレシピの生い立ち
生牡蠣が余ったらスープにするか炊き込みご飯の二択だったんですが、せっかくの生食用なので割烹風に焼いてみました。2日連続で生牡蠣はちょっと。。な時におすすめです。

生食用牡蠣のジューシーな焼き方です。魚グリルで簡単に。
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生牡蠣が余ったらスープにするか炊き込みご飯の二択だったんですが、せっかくの生食用なので割烹風に焼いてみました。2日連続で生牡蠣はちょっと。。な時におすすめです。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

生食用牡蠣のジューシーな焼き方です。魚グリルで簡単に。
このレシピの生い立ち
生牡蠣が余ったらスープにするか炊き込みご飯の二択だったんですが、せっかくの生食用なので割烹風に焼いてみました。2日連続で生牡蠣はちょっと。。な時におすすめです。

生食用牡蠣のジューシーな焼き方です。魚グリルで簡単に。
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生牡蠣が余ったらスープにするか炊き込みご飯の二択だったんですが、せっかくの生食用なので割烹風に焼いてみました。2日連続で生牡蠣はちょっと。。な時におすすめです。

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材料

  1. 生食用の牡蠣 適量
  2. 料理酒 少々
  3. すだち 適量
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作り方

  1. 1

    アルミホイルで牡蠣が収まるぐらいのトレイを作ります

    • 生牡蠣の焼き方作り方1写真
  2. 2

    牡蠣はレアめに仕上げるので生食用
    軽く流水で洗います、塩気が重要なので軽く

    • 生牡蠣の焼き方作り方2写真
  3. 3

    敷き詰めて、軽く料理酒をふります
    魚グリルで中火で10分

    • 生牡蠣の焼き方作り方3写真
  4. 4

    完成です

    焼きすぎNG、焼き目がついたらok

    • 生牡蠣の焼き方作り方4写真
  5. 5

    汁ごと移します

    • 生牡蠣の焼き方作り方5写真
  6. 6

    途中すだちをしぼるのがおすすめ

    • 生牡蠣の焼き方作り方6写真

コツ・ポイント

料理酒をふりかけて酒蒸し風に仕上げます。消費期限は守りましょう。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2022/11/19 09:18に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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