卵を割りほぐす。

1の卵液にコロッケをつける。

フライパンに油をひいて熱し、2のコロッケを焼く。
残った卵液は、コロッケの上にかける。

卵が固まってきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
両面焼けたら出来上がり。