豚ヒレ肉と生姜の佃煮風2022
柴犬ぽちこ @cook_40040028
マグロの角煮風！
2022.11.23（水）
このレシピの生い立ち
少量のヒレ肉（見切り品）を買ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を3cm厚さに切り少量の油で焼き目を付ける。
余分な脂は拭き取る。 -
- 2
鍋に煮汁と肉と生姜を入れ、約50分蓋をして肉が柔かくなるまで煮る。(弱火)
-
- 3
最後に醤油と砂糖各大1(記載外)を加え中火で汁気を飛ばす。
-
- 4
翌日焼そばに入れました。
-
コツ・ポイント
・殆ど手付かずですが、時々様子を見て、水分が足りないなら水を少し足す。
・冷めたら固くなるので温めてお召し上がり下さい。
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