豆乳カスタードのミルフィーユ
みやぎしろめ @cook_40367564
メールで応募の鈴木歩未さんのレシピです。
豆乳でカスタードを作ります。
このレシピの生い立ち
豆乳と旬のりんごを組み合わせました。パイのかわりに餃子の皮を使い、より手軽に作れるレシピにしました。
豆乳カスタードのミルフィーユ
メールで応募の鈴木歩未さんのレシピです。
豆乳でカスタードを作ります。
このレシピの生い立ち
豆乳と旬のりんごを組み合わせました。パイのかわりに餃子の皮を使い、より手軽に作れるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【カスタード】
鍋に砂糖、卵黄、小麦粉を入れよく混ぜ
豆乳を入れよく混ぜる。 - 2
中火にかけながらよく混ぜとろみがついてふつふつしたら火を止める。
皿に移し冷ます。 - 3
【パイ生地】
餃子の皮を長方形にカットし、
フライパンに油をしききつね色になるまで
中火で揚げ焼きにする。 - 4
【リンゴコンポート】
りんごを薄くスライスし、鍋にcを全て入れ
20分ほど煮込む。 - 5
④まで出来上がったら冷まし、パイに、カスタード、りんごを一口大に切ったもの、レーズンを乗せ4枚重ねて3層にする。
- 6
重ねる作業はお子様も喜んで手伝ってくれそうですね！
コツ・ポイント
火が強いと豆乳が分離してしまうことがあるので、ゆっくりよく混ぜながら温めてください。
つくれぽ
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