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○●なすたっぷり時短ドライカレー●○
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○●なすたっぷり時短ドライカレー●○-レシピのメイン写真

○●なすたっぷり時短ドライカレー●○

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○●KOFUMI●○ @cook_40375476

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材料

4人分
  • なす 2~3本
  • 挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1本
  • ブロッコリーの茎(緑の野菜があればなんでも) 1本分
  • カレーのルー パキッと割った1個分
  • コンソメ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1くらい
  • しお 小さじ1くらい
  • コショー 好きなだけ
  • 水 ひたひた。少な目から様子みる。
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    すべて細かくします。
    私は時間がなかったので、フープロです。

    • ○●なすたっぷり時短ドライカレー●○作り方1写真
  2. 2

    油をひいて、挽き肉に軽く塩コショー。
    あればニンニクと一緒に炒めます。

    • ○●なすたっぷり時短ドライカレー●○作り方2写真
  3. 3

    野菜もすべてフライパンへ。

    • ○●なすたっぷり時短ドライカレー●○作り方3写真
  4. 4

    砂糖、塩、コンソメを入れて、水をヒタヒタに入れます。
    蓋して中火で5分。

    • ○●なすたっぷり時短ドライカレー●○作り方4写真
  5. 5

    市販のルーを加え、さらに煮詰めて少し水分飛ばします。

    • ○●なすたっぷり時短ドライカレー●○作り方5写真
  6. 6

    我が家はポテッとしてるくらいが好きなのでここで火を止めました。

    • ○●なすたっぷり時短ドライカレー●○作り方6写真

コツ・ポイント

なす嫌いな子供たちもたくさん食べます。
野菜から水分が出るので水は少な目がいいかも。
冷蔵庫に残ってる野菜、何でもいけると思います。

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○●KOFUMI●○ @cook_40375476
2022/11/26 09:32に公開
食べることが大好き。
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす ひき肉 にんじん 玉ねぎ 緑黄色野菜 スティックセニョール

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