白菜と豚コマで作る・無水ハヤシ
meguko @cook_40230082
白菜・豚こまの消費にも◎
白菜から出る水分で作るルー無しハヤシライスです。
このレシピの生い立ち
白菜と豚こまを使って鍋や炒め物以外のものを作りたくて。
白菜と豚コマで作る・無水ハヤシ
白菜・豚こまの消費にも◎
白菜から出る水分で作るルー無しハヤシライスです。
このレシピの生い立ち
白菜と豚こまを使って鍋や炒め物以外のものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜はみじん切り、
玉ねぎは粗みじん、豚こまと白菜は一口大に切り、しめじはほぐしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、
ニンニクを加え香りがたつまで中弱火で炒める。 - 3
玉ねぎを加え塩胡椒をしたら
ほんのり飴色になるまでじっくり炒める。 - 4
●を加えて肉に火が通るまで炒めたら中濃ソースを加えさらに1分ほど炒める。
- 5
小麦粉を加え、全体に馴染ませたら白菜を加えてさらに炒める。
- 6
白菜の量が減り水が出てきた頃に★を加え、5分ほど煮る。
-
- 7
バターを加え、しっかり溶かしたら塩胡椒で味を調える。
- 8
完成！
- 9
お好みでパセリ、パクチー、ゆで卵などをトッピングしても◎
-
コツ・ポイント
家にあったので中濃ソースで作りましたが、
ウスターでも大丈夫だと思います！
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