乾麺ならば下茹でする。豚肉は食べやすい大きさに切る。油を熱した鍋で豚肉、野菜を炒める。その都度塩こしょうで下味をつける。

全体に油が回ったら☆を加えて、煮立ったら麺を投入。ほぐしながら軽く煮込む。器に等分に振り分ける。柚子胡椒や胡椒で味変。