手作りシーザードレッシング＆温玉サラダ
ちーちぃ3344 @cook_40371097
手作りシーザードレッシングでレタスが美味しくたくさん食べれます。温野菜でも何でも合うと思います
このレシピの生い立ち
外食で出てくるシーザードレッシングが美味しくて、家でも食べれるよう作ってみたら、美味しかったです。
手作りシーザードレッシング＆温玉サラダ
手作りシーザードレッシングでレタスが美味しくたくさん食べれます。温野菜でも何でも合うと思います
このレシピの生い立ち
外食で出てくるシーザードレッシングが美味しくて、家でも食べれるよう作ってみたら、美味しかったです。
作り方
- 1
フライパンにブロッコリーとエリンギを塩小さじ1/2を入れて、蓋をして3分ほど蒸します。
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- 2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。
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- 3
レタスは、オリーブオイルを先に混ぜてコーディングします。こうする事で、レタスがべちゃっとなりにくくなります。
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- 4
耐熱容器に水を入れて、その中に卵をいれます。黄身に、爪楊枝で数カ所穴を開け、破裂するのを防ぎます。
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- 5
電子レンジで600W1分ぐらい加熱します。
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- 6
③で盛り付けたお皿に、ブロッコリー、エリンギ、温玉をのせて、ドレッシングをかけます。
- 7
お好みで、ピンクペッパー・粉チーズ・クルトンを入れると彩りがキレイに仕上がります
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コツ・ポイント
市販のドレッシングも美味しいですが、手作りドレッシングでも簡単に作れます。温玉があるだけで、ボリュームもあり、タンパク質も取れるので、忙しい朝にオススメです(^^)
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