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芋だけ煮
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芋だけ煮-レシピのメイン写真

芋だけ煮

独身ズボラ男
独身ズボラ男 @cook_40336778
関西

芋煮は芋以外にも根菜類やお肉が入っていますが、金欠独身ズボラ男に根菜やお肉を買う余裕なんて無いので芋だけ煮です
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で頂いた野菜の詰め合わせに入っていた芋をフル活用しました。お米を切らしてしまっていたので、芋に感謝しながら頂きました。ありがとう芋。

芋煮は芋以外にも根菜類やお肉が入っていますが、金欠独身ズボラ男に根菜やお肉を買う余裕なんて無いので芋だけ煮です
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独身ズボラ男
独身ズボラ男 @cook_40336778
関西

芋煮は芋以外にも根菜類やお肉が入っていますが、金欠独身ズボラ男に根菜やお肉を買う余裕なんて無いので芋だけ煮です
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ふるさと納税で頂いた野菜の詰め合わせに入っていた芋をフル活用しました。お米を切らしてしまっていたので、芋に感謝しながら頂きました。ありがとう芋。

芋煮は芋以外にも根菜類やお肉が入っていますが、金欠独身ズボラ男に根菜やお肉を買う余裕なんて無いので芋だけ煮です
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材料

  • 海老芋 2個
  • サツマイモ 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    亀の子タワシでしっかり土を洗い流します。

    • 芋だけ煮作り方1写真
  2. 2

    海老芋は皮を剥き、ひと口大の乱切りに。サツマイモは皮付きのまま、ひと口大の乱切りに。

    • 芋だけ煮作り方2写真
  3. 3

    サラダ油と塩を加えて、中火で5分くらい炒めます。芋の表面に軽く焦げ目がつけばOK。

  4. 4

    水400mlと醤油大匙1を加えて、中火で15〜20分煮る。芋に火が通ればできあがり。

    • 芋だけ煮作り方4写真
  5. 5

    味が薄い場合は、味噌などで味を整えてください。

コツ・ポイント

煮る前に炒めると、香ばしくなります。

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独身ズボラ男
独身ズボラ男 @cook_40336778
2022/11/23 09:55に公開
関西
30過ぎの独身ズボラ男です。必死(自称)でダイエットしてBMIは24.9です。孤独死に怯えつつ今日も馬車馬のように働きます。
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