ブラウンマッシュルームのクリームパスタ
江上隼人 @cook_40296541
すんごい濃いマッシュルームのクリームパスタです！！！マッシュルーム好きな方は是非お試し下さい！！！
このレシピの生い立ち
ラ・ボッテガイア青池シェフの動画の再現。
ブラウンマッシュルームのクリームパスタ
すんごい濃いマッシュルームのクリームパスタです！！！マッシュルーム好きな方は是非お試し下さい！！！
このレシピの生い立ち
ラ・ボッテガイア青池シェフの動画の再現。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軸を切り落としてフードプロセッサーなどでみじん切りにする。(包丁でも可)
-
- 2
オリーブオイルをフライパンに敷き、マッシュルームを中火で炒め、水分が飛んで黒くなったら塩をする。
-
- 3
お湯を沸かし、塩を入れパスタを表記より２分早く茹でる。
- 4
２に生クリームを加えてマッシュルームと合わせる。
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- 5
茹で上がったパスタを加えて茹で汁をお玉１杯入れ、粉チーズと塩で味を整える。
イタリアンパセリを粗くみじん切りにする。 - 6
盛り付け。黒こしょうと粉チーズ、イタリアンパセリを散らして完成。
- 7
- 8
辛名類様、つくれぽありがとうございます！！
コツ・ポイント
ぶんぶんチョッパーがあればみじん切りが楽です。
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