タネを作る。
強力、小麦粉、牛乳、バター、玉ねぎとトマトはブロッコリー微塵切り、挽肉、塩、コンソメ、ニンニクを混ぜます。

現地に持って行く物は、
1のタネとオリーブオイル、パセリ、シュレッドチーズ、ワイン、
ワインの余りは現地で飲みましょう。

調理の準備が整ったらタネにワインを入れる。
タコ焼き器にオリーブオイルをキッチンペーパー等で満遍なく薄く引いていく。

プレートに手をかざして、温まったら　タネを満遍なく引きます。
窪みから溢れるくらいで問題ありません。

串など、尖った物でタコ焼きを返していきます。
半生で返すと仕上がりが綺麗になります。こまめに焼き目を付けて行きましょう

焦がさずに綺麗にこんがりと焼けたらチーズを適量かけてパセリを散らしましょう。温かいうちにどうぞ！