めんつゆと水を鍋で温める。
カレー粉を計量カップなどに出して、鍋から大2程移し、カレー粉を溶いておく。

玉ねぎはくし切りにして、豚肉は1口大に切る。鍋が沸いたら材料を入れて火を通す。(中火くらい)

その間に、冷凍うどんをレンチンしておく。(記載通りに)
丼にお湯を入れて温めておくと尚良し。

鍋の具に火が通ったら①を鍋に入れて混ぜる。この時に、油揚げやワカメを入れる。

1分ほど煮たら火を止めたら、水溶き片栗粉をかけ回し、馴染ませてとろみをつける。

お好みのとろみになったら、丼のお湯を捨てて、うどんを入れてからカレーつゆを掛けてお好みで天かすなどを散らして完成！