〖とろ～り♪明太子マヨチーズ餅の春巻き〗
パリッと揚がった春巻きの皮に、モチモチとろ～りの餅、明太マヨネーズのまろやかさとピリ辛、シュレッドチーズがとろけて美味しい♪
このレシピの生い立ち
明太子と餅とチーズで春巻きの皮に巻いて揚げる春巻きを作りたいなと思って、冷蔵庫にあるキャベツを炒めて入れてみたら甘味と食感が良くて、最初４０ｇだった辛子明太子を３０ｇに減らして、マヨネーズとあえて作り直したら美味しかったのでレシピアップした。
〖とろ～り♪明太子マヨチーズ餅の春巻き〗
パリッと揚がった春巻きの皮に、モチモチとろ～りの餅、明太マヨネーズのまろやかさとピリ辛、シュレッドチーズがとろけて美味しい♪
このレシピの生い立ち
明太子と餅とチーズで春巻きの皮に巻いて揚げる春巻きを作りたいなと思って、冷蔵庫にあるキャベツを炒めて入れてみたら甘味と食感が良くて、最初４０ｇだった辛子明太子を３０ｇに減らして、マヨネーズとあえて作り直したら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを５ｍｍの細切りにする。フライパンにオイル、キャベツを入れて中火にかけて炒める。炒めたら火を消す。
- 2
辛子明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。切り餅を立てて切って４等分にする。（しゃぶしゃぶ用餅があればそれで。１個に２枚ほど
- 3
耐熱皿に薄くオイルを塗って、切った切り餅を間隔を開けて並べてレンジ５００ｗで５０秒チンする。（２個分あるので２回に分けて
- 4
薄力粉と水でのりを作る。
- 5
まな板の上に春巻きの皮を乗せて、レンジ加熱した切り餅、明太マヨネーズ、シュレッドチーズ、キャベツを乗せて春巻きの皮を巻く
- 6
巻き終わりにのりを付けて止める。４個全部を巻いて作る。
スキレットにオイルを入れて春巻き２個入れて、中火にかけて揚げる。 - 7
香ばしい揚げ色が付いたらひっくり返して、裏面も同じように揚げていく。揚げ終わったら、残りの２個も入れて揚げたら出来上がり
コツ・ポイント
〖 とろ～りもっちもち♪ 明太子マヨチーズ餅の春巻き 〗
パリッと揚がった春巻きの皮に、モチモチとろ～りの餅、明太マヨネーズのまろやかさとピリ辛、炒めたキャベツの甘さと食感、シュレッドチーズがとろけて旨い♪
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