トマトと赤ワインソースのショートパスタ
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
ブロックベーコンを使用して、赤ワインで良い味わいでした！
#冬レシピ
このレシピの生い立ち
自家製ショートパスタを作ったので、味付けも特別に考えたくて。
赤ワインは大さじ1なのに、この料理の大きな役割を担っている印象です。
トマトと赤ワインソースのショートパスタ
ブロックベーコンを使用して、赤ワインで良い味わいでした！
#冬レシピ
このレシピの生い立ち
自家製ショートパスタを作ったので、味付けも特別に考えたくて。
赤ワインは大さじ1なのに、この料理の大きな役割を担っている印象です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm角切りにし、にんにくはみじん切りにします
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- 2
しめじは3cm幅くらいに切ります
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- 3
トマトは今回小さめを5個使い、それぞれ4等分くらいに小さく切りました
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、トマト・ケチャップ・赤ワイン・パスタ以外の材料を炒めます
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- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、トマト・ケチャップ・赤ワインを入れ煮ます
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- 6
トマトがくずれて皮がとれてきたら火をとめます
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- 7
鍋に水をはり、塩ひとつまみを入れて、沸騰したらパスタを入れて、やわらかくなるまでゆでます（7分ゆでました）
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- 8
ゆでたパスタをフライパンに入れて1分ほどまぜながら加熱し完成
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- 9
→なお、今回使用したショートパスタはHBを使用した自家製。
こちらのレシピ（ID:18597742）を参照しました！！ -
コツ・ポイント
・ショートパスタはマカロニでも良いかと思います
・味見をして薄ければケチャップ＋薄口しょうゆを足してみて下さい
つくれぽ
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093726
