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作り置き　そぼろご飯のもと
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作り置き　そぼろご飯のもと-レシピのメイン写真

作り置き　そぼろご飯のもと

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ　冬レシピ
このレシピの生い立ち
子供のころ母が３色ご飯を作ってくれました
そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に

ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ　冬レシピ
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そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に

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作り置き　そぼろご飯のもと

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ　冬レシピ
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子供のころ母が３色ご飯を作ってくれました
そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に

ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ　冬レシピ
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そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200ｇ
  • しょうが 1かけ
  • 玉ねぎみじん切り 1/4こ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • 水 100ｃｃ
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作り方

  1. 1

    生姜・玉ねぎははみじん切り

    鍋に玉ねぎ以外の材料を入れて火にかけます

  2. 2

    ひと煮立ちしたら灰汁をよく掬い、中火で煮ます
    後半に玉ねぎを追加
    食感を残したいからです

    • 作り置き　そぼろご飯のもと作り方2写真
  3. 3

    汁気がこのくらい残して完成

    炊きたてご飯にたっぷり載せて卵黄を落として食べるのがおすすめ！

    • 作り置き　そぼろご飯のもと作り方3写真
  4. 4

    うどんにトッピングで
    簡単肉うどん風

    • 作り置き　そぼろご飯のもと作り方4写真

コツ・ポイント

生姜でさっぱりさせつつ、玉ねぎのアクセントがポイント
甘しょっぱく作っています。
お弁当に、おにぎりに、ごはんのお供に。
冷蔵庫で１週間程度で食べきってください

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2022/11/18 01:59に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが

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