ご飯のお供に♪ピリ辛こんぶ

Name: ご飯のお供に♪ピリ辛こんぶ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 湯通し切り昆布 150g; 水 150cc; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ2; 一味唐辛子 小さじ1; チューブにんにく 小さじ2; ごま油 大さじ1+少々; 唐辛子 1本; ラー油 5滴くらい; いりごま 大さじ1

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

ご飯のお供におつまみに！ヘルシー！
このレシピの生い立ち
オズワルド伊東さんのご実家メニューとして番組で紹介されていてとても美味しそうだったので…元レシピは本格唐辛子を使ってかなり辛そうだったので家にある材料で辛さを抑えて作ってみました！

ご飯のお供に♪ピリ辛こんぶ

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

湯通し切り昆布 150g
水 150cc
醤油大さじ3
酒大さじ2
一味唐辛子小さじ1
チューブにんにく小さじ2
ごま油大さじ1+少々
唐辛子 1本
ラー油 5滴くらい
いりごま大さじ1

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作り方

1

切り昆布は食べやすい大きさに切る。唐辛子はタネを取り、輪切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、①といりごま以外の材料を全て煮込む。煮詰まって煮汁が減ってきたら炒りごまを入れて混ぜる。
3

最後にごま油を振りかけて混ぜたら完成！ご飯や豆腐にかけたりおにぎりにしたりしてどうぞ！
4

※ご飯等に合わせられるよう冷めるとかなりしょっぱい味付けです。そのままで食べる場合は醤油を減らしてください

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は唐辛子を増やしてください！

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2022/11/29 12:46に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

ご飯酒トウガラシ

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