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めちゃふわっ！クリームチーズパン
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めちゃふわっ！クリームチーズパン-レシピのメイン写真

めちゃふわっ！クリームチーズパン

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

クリームチーズを練り込んだパン！冷めてもふわっふわ。クセになります(^^)
このレシピの生い立ち
ふわっふわになると聞いたので！覚書です。

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クックloveまま☆ @cook_40095857

クリームチーズを練り込んだパン！冷めてもふわっふわ。クセになります(^^)
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材料

  • 強力粉 220g
  • 米粉(薄力粉でも) 30g
  • 牛乳 160cc
  • 砂糖 25g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 無塩バター 20g
  • クリームチーズ 60g
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料はHBで捏ねて　1次発酵！40℃45分くらい。

  2. 2

    ベンチタイムを取り　2等分で1斤型、今回は12等分してスクエア型でちぎりパン用

  3. 3

    丸め直し　型に入れて2次発酵。35〜40℃ 40分くらい。

  4. 4

    1斤型なら200℃27〜30分、スクエア型でちぎりパンなら180℃で16〜18分　予熱したオーブンで焼く。

  5. 5

    翌日も焼きたてのようにフワフワ！

    • めちゃふわっ！クリームチーズパン作り方5写真
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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2022/11/28 08:10に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

パン 米粉 クリームチーズ 牛乳 強力粉 薄力粉

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