濃厚！チーズダッカルビ風♡味噌キムチ鍋
emyo @emyo
味噌のコクとチーズでマイルドなピリ辛味。とろとろチーズが食欲をそそります！〆はのーズリゾットも絶品です♪鍋といえばコレ！
このレシピの生い立ち
チーズダッカルビを鍋風にアレンジしたところ家族から好評だったので♪ご飯によく合うお鍋です＾＾
濃厚！チーズダッカルビ風♡味噌キムチ鍋
味噌のコクとチーズでマイルドなピリ辛味。とろとろチーズが食欲をそそります！〆はのーズリゾットも絶品です♪鍋といえばコレ！
このレシピの生い立ち
チーズダッカルビを鍋風にアレンジしたところ家族から好評だったので♪ご飯によく合うお鍋です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、袋に(A)の調味料と合わせて揉みこんでおく。
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- 2
キャベツをざく切りにする。
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- 3
玉ねぎを薄切りにする。
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- 4
しめじは石突をとりほぐし、ニラは5㎝幅に切る。
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- 5
鍋にごま油をしき、キャベツと玉ねぎを炒める。
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- 6
しんなりとしてきたら、しめじを加え全体に油がまわるよう炒める。
-
- 7
続いて水を加えてから、鶏肉を漬け汁ごと加える。
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- 8
煮立ってきたら、アクを取る。
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- 9
アクが取れたら、火を弱め蓋を閉め、弱火で10分加熱する。
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- 10
肉と野菜に火がとったら、キムチを加え、よく混ぜ合わせる。
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- 11
上からチーズをたっぷりとかけ、ニラを乗せる。
中火で再度蓋をして、2～3分火にかけ、ニラに火が通ったら完成です。 -
- 12
トロトロのチーズと一緒に召し上がって下さい！
-
コツ・ポイント
行程7では、お湯ではなく水を加えて下さい。お肉が柔らかく仕上がります。
〆は追いチーズのリゾットがおススメです＾＾
８歳の息子も食べれるマイルドな辛さですが、小さい子供さんのご家庭はキムチを後入れにして取り分ければ、家族で楽しめます◎
つくれぽ
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