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食パン生地でベーグル！ある？あり！
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食パン生地でベーグル！ある？あり！-レシピのメイン写真

食パン生地でベーグル！ある？あり！

kiepon
kiepon @cook_40038911

食パン生地でも、べーできた、！
このレシピの生い立ち
ベーグル作りたいのに食パンの生地を作ってしまい、やってみたら大丈夫だった！

食パン生地でも、べーできた、！
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食パン生地でベーグル！ある？あり！

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材料

15個分
  • きび砂糖 30g
  • 強力粉 600
  • 塩 12g
  • サフ赤イースト 10g
  • バター 30g
  • 水 350cc
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの生地作りコースでこねて、発酵終了したら、15に分割して20センチの棒状にしたらドーナツ形にする

    • 食パン生地でベーグル！ある？あり！作り方1写真
  2. 2

    30分ほどあたたかい所で仕上げ発酵したら、大さじ2の砂糖を入れたお湯で両面30秒ほど茹でる

    • 食パン生地でベーグル！ある？あり！作り方2写真
  3. 3

    210°に、予熱したオーブンで12分焼く

    • 食パン生地でベーグル！ある？あり！作り方3写真
  4. 4

    そのままでも、半割りにしてサンドイッチでも美味しい

    • 食パン生地でベーグル！ある？あり！作り方4写真

コツ・ポイント

食パン生地、強力粉は、イーグルとスーパーキングを300gずつにしました。最強力粉を使うとひきが強いです

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2022/11/24 03:11に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

ベーグル 食パン バター 強力粉

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