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ピリッ!マイルド!鶏肉と蓮根のコチュマヨ
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ピリッ!マイルド!鶏肉と蓮根のコチュマヨ-レシピのメイン写真

ピリッ!マイルド!鶏肉と蓮根のコチュマヨ

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

コチュジャン のピリッとした辛さを、マヨネーズでマイルドに。また、分厚く切った蓮根の食感も楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
コチュジャン だけでも作れますが、辛すぎるのが苦手な私は、一部味噌に変更しました。

コチュジャン のピリッとした辛さを、マヨネーズでマイルドに。また、分厚く切った蓮根の食感も楽しめる一品です。
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コチュジャン だけでも作れますが、辛すぎるのが苦手な私は、一部味噌に変更しました。

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ピリッ!マイルド!鶏肉と蓮根のコチュマヨ

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

コチュジャン のピリッとした辛さを、マヨネーズでマイルドに。また、分厚く切った蓮根の食感も楽しめる一品です。
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コチュジャン だけでも作れますが、辛すぎるのが苦手な私は、一部味噌に変更しました。

コチュジャン のピリッとした辛さを、マヨネーズでマイルドに。また、分厚く切った蓮根の食感も楽しめる一品です。
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材料

I人分
  • 鶏もも肉 150g
  • 蓮根
  • 酒
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1/2
  • ★味噌 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 普段は目分量で作っているので、量はあくまで参考程度にお願いします。
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉を炒める

  2. 2

    お肉に火が通ったら、蓮一口大に切った蓮根を加える

  3. 3

    お酒を回し蓋をして、具材に火を通す

  4. 4

    ★合わせ調味料を入れて再度炒める

コツ・ポイント

蓮根は大きめにカットして、蒸し焼きにすることで、ホクホク?カリカリ?な面白い食感になります!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2022/11/23 12:14に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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このレシピのキーワード

れんこん 鶏もも肉 酒 コチュジャン 味噌

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