(お好みで)長ネギを細かく切る。

フライパンにゴマ油をひいて、豚ひき肉を中火で炒める。火が通ったら、酒・みりん・醤油・もやし・長ネギを加えて弱火で炒める。

全体的に炒めたら別のお皿かボウルに移しておく。

●フライパンにサラダ油をひいて(豚ひき肉の残った油でも◎)焼きそばを作る。

↑市販のソース焼きそばを使いました♪

焼きそばをソースと絡めるときに、マヨネーズとからしを一緒に絡めると更に美味しさUPします♡

お皿に盛り付ける。
お好みで上に目玉焼きを乗せて完成！♡