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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

トトロおばちゃん
トトロおばちゃん @cook_40367229

ごぼう、蓮根、たけのこに変えてもおいしい。豚こまを入れるとボリュームアップ出来る

このレシピの生い立ち
少しあると献立に助かる常備菜

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材料

  1. 乾燥芽ひじき 15g
  2. 水 200cc
  3. 油揚げ 30g
  4. 人参 15g
  5. 椎茸 大1個
  6. 油 大1
  7. 水煮大豆缶(小) 1缶(120g)
  8. ☆しょうゆ 大2
  9. ☆さとう 大2
  10. ☆酒 大1
  11. ☆みりん 大1
  12. ☆ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切っておく

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする

  3. 3

    人参、椎茸は細切りにする

  4. 4

    鍋に油大1を入れ、ひじき、人参、椎茸を中火で炒める

  5. 5

    水を加え、沸騰したら水煮大豆、油揚げを加え、調味料☆を入れて10分ほど弱火で煮たら出来上がり

コツ・ポイント

調味料を入れたら弱火でコトコト煮る

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トトロおばちゃん
トトロおばちゃん @cook_40367229
2022/11/19 06:48に公開

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