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呉豆腐
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呉豆腐-レシピのメイン写真

呉豆腐

国産野菜nacona
国産野菜nacona @nacona

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介護食やおやつにも!

考案者:りす会山口様

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材料

  • 豆乳 300cc
  • 水 100cc
  • 本葛 30g
  • お好みのnaconaパウダー 1包
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作り方

  1. 1

    豆乳と水をあらかじめ合わせておく。

  2. 2

    葛粉とnaconaパウダーを入れて、中火で沸騰直前まで温める。

  3. 3

    あとは弱火にして15分〜30分ひたすらじっくりと木ベラでかき混ぜながら練り煮詰める。

  4. 4

    25分くらい経つと、持ち上げるとぼってっとした感じになる。

  5. 5

    水で濡らしたタッパートラトレイに移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫でひらして、冷や奴くらいの大きさにカットしてさらに盛る。

コツ・ポイント

ほうれん草、小松菜、ブロッコリーは1袋。カボチャ、人参、コーンは3袋入れるとしっかりと色が出ます。

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国産野菜nacona
国産野菜nacona @nacona
2022/11/21 05:44に公開
naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X(旧Twitter)】https://twitter.com/benriyasai
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豆乳 くず粉

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