のらぼう菜をよく洗います。

のらぼう菜を４㎝くらいに切ります。ハムも食べやすい大きさに切ります。

フライパンで先に炒り卵を作り、一度皿に移します。

フライパンにバターを入れて点火して、のらぼう菜の茎の部分とハムを先に炒めます。２～３分したら、葉っぱも炒めます。

しんなりとして火が通ったようなら、白だし小さじ１を入れてよく混ぜます。

５に皿にとっておいた炒り卵を入れて炒め合わせます。お皿に盛り付けて、出来上がりです。