のらぼう菜の炒め物
みやざき絵笛 @cook_40296764
のらぼう菜をハムと一緒に炒め、炒り卵も入った 簡単のらぼう菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
のらぼう菜は春のお野菜ですが、友人が「この時期に蒔いておいたら、こんなに美味しそうな のらぼう菜 が出来たのよ。」と、持ってきてくれました。青菜の炒め物が食べたい時だったので、直ぐに調理して美味しくいただく事が出来ました。ごちそうさまです。
のらぼう菜の炒め物
のらぼう菜をハムと一緒に炒め、炒り卵も入った 簡単のらぼう菜の炒め物です。
このレシピの生い立ち
のらぼう菜は春のお野菜ですが、友人が「この時期に蒔いておいたら、こんなに美味しそうな のらぼう菜 が出来たのよ。」と、持ってきてくれました。青菜の炒め物が食べたい時だったので、直ぐに調理して美味しくいただく事が出来ました。ごちそうさまです。
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜をよく洗います。
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- 2
のらぼう菜を４㎝くらいに切ります。ハムも食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
フライパンで先に炒り卵を作り、一度皿に移します。
-
- 4
フライパンにバターを入れて点火して、のらぼう菜の茎の部分とハムを先に炒めます。２～３分したら、葉っぱも炒めます。
-
- 5
しんなりとして火が通ったようなら、白だし小さじ１を入れてよく混ぜます。
-
- 6
５に皿にとっておいた炒り卵を入れて炒め合わせます。お皿に盛り付けて、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
のらぼう菜は癖がなく、下茹でしなくても、そのままお料理に使ってます。塩分が気になる方や子供さんの場合は、バターと白だしだけの味つけですので、量の加減をして味の調整が出来ます。炒り卵やハムを入れなくても、のらぼう菜だけのソテーも美味しいです。
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