完熟柿とクルミのケーキ♪
さやきち58 @cook_40094668
柿の水分だけでもちもちのケーキの完成！クルミとの相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
たくさんの柿を頂きましたが、すぐに熟れてしまい…
もったいないのでケーキにしてみました！
思いの外、もちもちになって美味♡
完熟柿とクルミのケーキ♪
柿の水分だけでもちもちのケーキの完成！クルミとの相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
たくさんの柿を頂きましたが、すぐに熟れてしまい…
もったいないのでケーキにしてみました！
思いの外、もちもちになって美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
熟した柿を荒く潰し、ホットケーキミックスと刻んだクルミ、きな粉を混ぜ合わせます。
- 2
オーブンは180度に予熱。
- 3
鉄板にクッキングシートを敷き、タネを流し込みます。
クルミを並べ…
（今回はクッキングシートがなくアルミホイルで…） -
- 4
20分ほど焼成。
- 5
焼き上がったら、もう1枚のクッキングシートを乗せ、一度裏返し。
パタンと半分に折り重ねる。（中がもちもちに♡） - 6
粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成♪
-
コツ・ポイント
焼き上がったものを、裏返しにして裏面が内側になるように折り重ねることで、もちもちの食感になります♡
きな粉を加えることで香ばしさが増します。
柿の水分で柔らかくなるようなら、きな粉で調整してみてください♪
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