CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なんでも美味しくしてくれる塩麹
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なんでも美味しくしてくれる塩麹-レシピのメイン写真

なんでも美味しくしてくれる塩麹

hiroka☆khm
hiroka☆khm @cook_40056362

お肉も魚もしっとり柔らかに！いつもの浅漬けの塩代わりに入れるだけでぐーんと美味しい漬物ができます！
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作りたくて洗い物も最小限に！

お肉も魚もしっとり柔らかに！いつもの浅漬けの塩代わりに入れるだけでぐーんと美味しい漬物ができます！
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作りたくて洗い物も最小限に！

もっと読む

なんでも美味しくしてくれる塩麹

hiroka☆khm
hiroka☆khm @cook_40056362

お肉も魚もしっとり柔らかに！いつもの浅漬けの塩代わりに入れるだけでぐーんと美味しい漬物ができます！
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作りたくて洗い物も最小限に！

お肉も魚もしっとり柔らかに！いつもの浅漬けの塩代わりに入れるだけでぐーんと美味しい漬物ができます！
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に作りたくて洗い物も最小限に！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 麹 200g
  • 塩 60g
  • 水 ヒタヒタになるくらい×2回
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    麹と塩をタッパーにいれて蓋をして、振る。

    • なんでも美味しくしてくれる塩麹作り方1写真
  2. 2

    塩と麹が混ざったらヒタヒタになるくらい水を入れる。

    • なんでも美味しくしてくれる塩麹作り方2写真
  3. 3

    翌日、もう一度ヒタヒタになるくらい水をいれる。

  4. 4

    あとは1日一回振り混ぜながら、2週間程常温に置いておくと完成！

コツ・ポイント

1日1回は必ず振り混ぜてください！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

hiroka☆khm
hiroka☆khm @cook_40056362
2022/11/30 07:36に公開
よろしくお願いします☆
もっと読む

このレシピのキーワード

こうじ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ネギ塩
  2. 枇杷パイ
  3. とろろつけ麺★動画あり★
  4. 止まらない！大葉チップス（チーズ味）
  5. 原理主義風辛ラーメンカルボナーラ
  1. お通しに最高⤴なめこのわさび白だし♡
  2. 厚揚げ好き集まれ♡レンチンおつまみ♡
  3. 焼き肉たれで本格絶品エビチリ！
  4. 子供も大好き★鮭のガリバタ醤油焼き！
  5. 簡単！豚肉とほうれん草の甘辛炒め
  6. Grandma Rosie’s Apple Pie
  7. Pumpkin Dessert Squares with Shortbread Crust
  8. Homemade Mac & cheese
  9. Burrito casserole
  10. Baked potato wedges
  1. 20221130娘ちゃんのお弁当
  2. 明太子マヨチーズはんぺん
  3. 白玉粉で究極のモチモチご飯
  4. 香港風湯麺
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096301
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close