厚揚げとうす揚げは¼の正三角形に切り　さつま揚げは横斜め半分に切り　手羽は半分に切る。

鍋に湯を沸かし　1と高野豆腐とがんもどきを入れ中火で煮込む。

２が煮え味がついたら　玉子を割り入れさらに5分程度煮る。