とろろ昆布が隠し味!ほうれん草お浸し

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

電子レンジで作れる簡単なほうれん草のおひたしです。隠し味はあの調味料♡
このレシピの生い立ち
忙しいときにさっと作れて旨味たっぷりな副菜を作ってみました。お弁当にもぴったりですよ。

とろろ昆布が隠し味!ほうれん草お浸し

電子レンジで作れる簡単なほうれん草のおひたしです。隠し味はあの調味料♡
このレシピの生い立ち
忙しいときにさっと作れて旨味たっぷりな副菜を作ってみました。お弁当にもぴったりですよ。

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材料

  1. ほうれん草 5株
  2. しらす 大さじ2
  3. とろろ昆布 大さじ1
  4. 白胡麻 小さじ1
  5. ごま 小さじ2
  6. コチジャン 小さじ1/2
  7. 鶏ガラの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれんそうを綺麗にあらい、根本を切り落とした後5㎝幅に切ります。

  2. 2

    耐熱容器にいれます。

  3. 3

    ふんわりラップをします。

  4. 4

    電子レンジ600wで2分半加熱します。

  5. 5

    ラップを外したら、しらす、とろろ昆布、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープの素、白胡麻加えてよく混ぜます。

  6. 6

    お皿に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

見た目ではわかりませんが、とろろ昆布が入っているので旨味がたっぷり!どんどん食がすすみますよ。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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