もろみ調味液手羽元ローストチキン
発酵家族 @85kazoku
平日つけおき、休日焼くだけ。もろみ調味液を使ったジューシーなローストチキン。つけておけばあとは食べたいときに焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
もろみ調味液を使ったレシピを作りたくて考えました。
もろみ調味液手羽元ローストチキン
平日つけおき、休日焼くだけ。もろみ調味液を使ったジューシーなローストチキン。つけておけばあとは食べたいときに焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
もろみ調味液を使ったレシピを作りたくて考えました。
作り方
- 1
下味をつける。フォークで手羽元に穴をあける。
- 2
ポリ袋に★を合わせる。
- 3
ポリ袋に手羽元を入れて調味料を揉みこむ。空気を抜いてポリ袋の口をしばり冷蔵庫で半日～1日寝かせる。
- 4
ポリ袋を室温に戻す。オーブンを200℃に予熱する。
- 5
皮目が上になるように手羽元を耐熱紙に広げオーブンで焼く。200℃20分。
レタス（分量外適宜）を敷いたお皿に盛り付ける。 -
コツ・ポイント
もろみ調味液は使う前によく振ってお使いください。
10分焼いて途中で焼き汁をかけるとツヤがでます。
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