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♪ナッツのマフィン♪
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♪ナッツのマフィン♪-レシピのメイン写真

♪ナッツのマフィン♪

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

くるみ、アーモンド、ピスタチオ。。。香ばしいナッツがゴロゴロ入ったマフィンです♪
このレシピの生い立ち
ハイキングのおやつに、ナッツたっぷりの元気が出るおやつを作って持って行きました。

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材料

5~6個
  1. バター(室温に戻す) 60g
  2. 菜種油(サラダ油) 大さじ1
  3. 砂糖 70g
  4. はちみつ 大さじ1
  5. 卵 1個
  6. ☆薄力粉 140g
  7. ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  8. 塩 少々
  9. 牛乳 70ml
  10. ナッツ類 50~70g
  11. お好みでレーズン 大さじ3
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作り方

  1. 1

    バターに油を加え混ぜる。さらに砂糖を加えよく混ぜる。
    卵を少しずつ加え混ぜる。

    • ♪ナッツのマフィン♪作り方1写真
  2. 2

    ☆の1/2量をふるい入れ混ぜる。
    牛乳を加え混ぜる。

    • ♪ナッツのマフィン♪作り方2写真
  3. 3

    残りの☆をふるい入れる。ナッツやレーズンのトッピングを少し取り置き、その残りを加え混ぜる。

    • ♪ナッツのマフィン♪作り方3写真
  4. 4

    170~180℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。

    • ♪ナッツのマフィン♪作り方4写真

コツ・ポイント

ナッツはより香ばしく仕上げたい場合は、オーブントースターの低温やフライパンの弱火などで軽く焼いておきます。
牛乳は少し温めておくと良いです。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2022/11/24 13:00に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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