卵を茹でておく。

大根3センチ幅に切り、皮をむいて面取りをする。

大根を耐熱容器に入れ、ひたひたの水を入れて電子レンジ500wで10分

ウインナーに白菜を巻いて爪楊枝でとめる。
コンニャクは食べやすい大きさにカットする。

練り物は油抜きをする

卵は殻を剥いておく

鍋に水、だし、牛すじを入れる。
あくが出るので取り除く。

醤油、みりん、大根、コンニャクを入れて10分煮る。弱火

たまご、ウインナー、練り物を入れて20分煮る