ビンチョウマグロとアボカドの中華風

ビンチョウマグロとアボカドの中華風-レシピのメイン写真

ビンチョウマグロとアボカドの中華風

クレヨンパトラ @cook_40038952

ピリ辛おつまみ(*´∀`)おつまみの１品に☆
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アボカドが半分残ってたので安かったビンチョウマグロと合わせてみました

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アボカドが半分残ってたので安かったビンチョウマグロと合わせてみました

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材料

2人分

ビンチョウマグロ約100g
アボカド半分(約80g)
ごま(金ゴマ使用) 小さじ1/3
長ネギ７cm位
調味料
豆板醤小さじ1/3～
砂糖小さじ1/3〜
お酢小さじ1/2〜
一味小さじ1/3～
ごま油小さじ1/2〜
醤油小さじ３弱〜

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作り方

1
調味料を混ぜ合わせておく。長ネギはみじん切り。
アボカドは種・皮を取り除き横向きにスライスする（７mm位）
2
出来たらビンチョウマグロをアボカドのスライス枚数に合わせてそぎ切りに。アボカドとビンチョウマグロを交互に皿に盛り付ける
3

２の上にゴマ・ネギを散らし１で合わせたタレをかけて出来上がり
4

調味料と一緒にネギ・ゴマも一緒に混ぜ合わせてもＯＫ。
ゴマを親指の腹と人差し指の腹でひねりながら潰すと香りＵＰ
5
使用した調味料です

コツ・ポイント

お使いの調味料によって味が違うのでお好みで加減してください

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クレヨンパトラ @cook_40038952

2022/11/19 09:41に公開

下手ながら頑張って作ってます！唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。

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このレシピのキーワード

アボカドビンチョウマグロゴマ長ネギ

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