焼きそば
The基本
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- 1
キャベツは3㎝角程度のざく切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。人参は短冊切りにする
- 2
とんかつソースとウスターソースは混ぜ合わせる
- 3
焼きそば用蒸しめんは爪楊枝や竹串で袋に数カ所穴を開ける。
- 4
電子レンジで1分程加熱する。めんがほぐれやすくなり②をうまく絡める
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせる
- 6
更にキャベツを加えてさっと炒める
- 7
④を袋から出してのせ、水（大さじ2）を回し入れる
- 8
蓋をして中火で1分程蒸らす
- 9
強火にして余分な水をとばし、ソースを加えて全体を混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える
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