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牛ロール串
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牛ロール串-レシピのメイン写真

牛ロール串

めなよ
めなよ @cook_menayo

お祭りで食べた牛ロール串をお家で！
うちは大人2人で400g強(1人200g強) でお肉オンリーで食べたりします。2025.9.23

このレシピの生い立ち
楽しみにしていたお祭りが中止になり、お家で作ってみました。大好評！

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うちは大人2人で400g強(1人200g強) でお肉オンリーで食べたりします。2025.9.23

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材料

2本分
  • 牛肉(薄切り or 切落し) 250gくらい
  • 竹串 2本
  • 塩、こしょう、ガーリックパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を広げて重ねます。塩・こしょうをパラパラふりかけます。

    • 牛ロール串作り方1写真
  2. 2

    (巻きずしみたいに)下から巻きます。全体の空気を抜く感じで形を整え、両側を少し押します。

    • 牛ロール串作り方2写真
  3. 3

    塩・こしょう・ガーリックパウダーをかけます。裏面もね。ここは多めかな？くらい。すぐになじみます。

    • 牛ロール串作り方3写真
  4. 4

    輪切りにします。

    • 牛ロール串作り方4写真
  5. 5

    横に倒し、輪っかの形を整えながら竹串を刺します。(写真は、1つ余りました)

    • 牛ロール串作り方5写真
  6. 6

    サラダ油(大さじ1くらい)を熱したフライパンで両面じっくりよく焼いたら、できあがり。

コツ・ポイント

バーナーをお持ちであれば、最後に表面をあぶるとさらにおいしい！

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めなよ
めなよ @cook_menayo
2020/09/07 11:10に公開
東京在住　主婦歴20年　食品ロスほぼゼロ
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牛肉

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