茹で汁スープ
豚や鶏の茹で汁で、簡単美味しいスープの出来上がり!
このレシピの生い立ち
茹で汁を美味しくアレンジしたくて。
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茹で汁を美味しくアレンジしたくて。
ゆで豚で残ったスープを冷蔵庫で冷やし、浮き上がった脂を取り除く。
鍋に移し、◉を加え、火にかける。
半分にカットしたエノキを加え、ひと煮立ちしたら、味見して、塩胡椒をし、味を整える。
とき卵を流し入れ、かき玉汁の完成。
カップにわかめ、青ネギのみじん切りを入れ、3を注ぐ。お好みでラー油を加えてどうぞ!
茹で汁を冷やすことで、脂や灰汁が簡単に取り除けます。
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