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きくらげミンチピーマンのスパゲッティ
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きくらげミンチピーマンのスパゲッティ-レシピのメイン写真

きくらげミンチピーマンのスパゲッティ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

きくらげ水戻し不要でスパゲッティを作りました。

きくらげを入れてみたらこりこりでとっても美味しかったです。
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きくらげのこりこり感がスパゲッティに入ると美味しいと思いました

きくらげ水戻し不要でスパゲッティを作りました。

きくらげを入れてみたらこりこりでとっても美味しかったです。
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きくらげのこりこり感がスパゲッティに入ると美味しいと思いました

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きくらげミンチピーマンのスパゲッティ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

きくらげ水戻し不要でスパゲッティを作りました。

きくらげを入れてみたらこりこりでとっても美味しかったです。
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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • 細切りきくらげ(水戻し不要) 60g
  • 豚ミンチ 200g
  • ☆トマトケチャップ 180g
  • ☆ウスターソース 80g
  • ☆コンソメ 大さじ1
  • ☆水 150ml
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく(なくてもいいです) 3片~
  • 赤ピーマン(緑ピーマンでもいいです) 2個
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作り方

  1. 1

    にんにくは細切りする。

    ピーマンは半分に切り、へたと種を取り、縦1cm幅に細切りする。

  2. 2

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れてこんがり焼いて別皿に移す。

    • きくらげミンチピーマンのスパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンを熱し、豚ミンチを入れて、色が変わるまで炒める。ペーパータオルで余分な脂を拭き取る。

  4. 4

    ②にピーマンときくらげを加えてピーマンがしんなりするまで炒める。

    • きくらげミンチピーマンのスパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    ③に☆を加えて、馴染むまで煮る。

    • きくらげミンチピーマンのスパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    スパゲッティは、塩ひとつかみを加えたたっぷりの熱湯で、くっつかないようにかき混ぜながら、袋の表示時間どおりに茹でる。

  7. 7

    茹であがったスパゲッティをザルに上げて湯をきる。

    ⑤に加えて、馴染むまで炒める。

    • きくらげミンチピーマンのスパゲッティ作り方7写真
  8. 8

    ⑤を器に盛り、①のにんにくをお好みでパラパラとかける。

    • きくらげミンチピーマンのスパゲッティ作り方8写真

コツ・ポイント

にんにくは省いても十分美味しいです。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2020/09/06 17:55に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

パスタ キクラゲ ピーマン 豚ひき肉 にんにく ケチャップ

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