栗をむき半分に切って、アクを取る為に2~3回洗い、少し水に浸けておいてください。

栗を1/4に切る事にしました。砂糖、小さじ1を振り、ラップなしで500W→3分チンしました。1/4でも栗が大きければ4分

水510cc入った圧力鍋に洗った小豆を加え、7分圧力をかけ急冷します。

蓋を開け、煮汁をかき回し、空気にふれる様にします。その中に水切りしたもち米、3のレンジをかけた栗を入れ3分圧力をかける。

10分自然放置し、出来上がりです。初めてで、水分量にも迷いましたが、変えずにしてみました。出来た。嬉しかったです。

出来上がりました。

栗くり坊主を使ってむきます。１回買うと、一生つかえます。これも、何十年も前の物です。娘が結婚する時も、持たせました。