切り干し大根のご馳走おかず
405yocco @cook_40374712
濃いめの味付けとお肉が入ったボリュームたっぷりのおかずです
牛コマの代わりに鶏肉や、ツナ缶でも！
このレシピの生い立ち
切り干しが大好きでメインのおかずにしたいと思いました
切り干し大根のご馳走おかず
濃いめの味付けとお肉が入ったボリュームたっぷりのおかずです
牛コマの代わりに鶏肉や、ツナ缶でも！
このレシピの生い立ち
切り干しが大好きでメインのおかずにしたいと思いました
作り方
- 1
材料を揃える
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- 2
切り干しは戻さずガシガシ洗って絞っておく
- 3
フライパンにごま油、ニンニクみじん切り、牛コマを入れて火をつける
お肉の色が変わったら切り干しを入れてほぐす(中火) - 4
きのこ、ほうれん草をいれて全体をざざっと炒めたら砂糖、塩、合わせ調味料を加えて味を入れていく(弱火)
- 5
仕上げにバターをいれて混ぜる
- 6
盛り付けて、あれば糸切り唐辛子やゴマなどトッピング
コツ・ポイント
切り干し大根は戻さずガシガシ洗って^_^
シャキシャキの歯応えと時短に！
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